ABCD - Aceto Balsamico Condimenti e Dintorni - nasce dalla passione della proprietà per l'aceto balsamico, ed è per questo che abbiamo deciso di investire in questo prodotto.

Ci siamo messi pazientemente alla ricerca dei migliori produttori della zona ed abbiamo selezionato alcune tra quelle che secondo noi, erano le migliori botti di Aceto Balsamico e Aceto Balsamico Tradizionale.   Abbiamo cercato persone con le quali condividere la nostra stessa filosofia: produrre seguendo scrupolosamente le antiche procedure e selezionare accuratamente le migliori materie prime, al fine di ottenere Aceti Balsamici che si distinguano per il loro profumo ed il loro equilibrio.

Note di Nero è la prima gamma di prodotti ABCD, composta da tre diverse tipologie d'Aceto Balsamico di Modena, da usare quotidianamente o da riservare per occasioni più importanti.

Le abbiamo chiamate: "Vivace", "Moderato" e "Adagio" seguendo i tempi musicali, facendoci ispirare dal carattere dei vari prodotti e dal lento e paziente tempo di affinamento e invecchiamento in botte, indispensabile per arrivare ad ottenere l'aceto più pregiato ed equilibrato.

Ma non poteva certo mancare, ed è, infatti, in affinamento, anche un Aceto Balsamico Tradizionale DOP da affiancare agli Aceti Balsamici.

Ogni prodotto risponde all'obiettivo prioritario che ci siamo dati nelle nostre aziende: "raggiungere i vertici qualitativi della produzione per dare continuità ad una storia familiare di successo, frutto della passione per il proprio lavoro e della cura per   la propria terra" .