Adagio

Aceto Balsamico di Modena

"Eccezionale densità, corpo ed equilibrio, con un lungo affinamento in legno"

Caratteristiche analitiche
Acidità (gr. Acido Acetico/100ml): >= 6%

Caratteristiche sensoriali
È l'alta qualità della produzione, con eccezionale densità, corpo ed equilibrio, con persistenti note di frutta secca e mosto cotto. Gradevolezza vellutata ed equilibrata dolcezza ne fanno un campione in cucina, per la sua capacità di rifinire ogni piatto.

Consigli per l'uso
Grazie alle sue caratteristiche di pregio è indicato per rifinire i piatti e accompagnare le pietanze più prelibate. Per il suo equilibrio e alla sua densità si consiglia l'uso a crudo, a gocce direttamente nel piatto. È indicato insieme ai formaggi,   sui dessert di gelato alle creme e con le fragole.

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